Europos elni? augintoj? susitikimas Grace

Austrijos mieste Grace, Štirijos žem?je, spalio 13–15 d. buvo susirink? Europos elnininkyst?s industrijos atstovai – mokslininkai, elni? augintojai, veterinarijos specialistai. Tradiciškai ruden? vis kitoje šalyje rengiam? Europos elni? augintoj? asociacij? federacijos (angl. Federation of European Deer Farvers Associations, FEDA) rudens susirinkim? š?kart organizavo Austrijos elnininkyst?s atstovai.
FEDA susitikime dalyvavo elnini? žv?ri? augintoj? nacionalin?s delegacijos iš Austrijos, ?ekijos, Didžiosios Britanijos, Ispanijos, Lenkijos, Lietuvos, Olandijos, Rusijos, Slovakijos, Švedijos, Šveicarijos ir Vokietijos. Elnininkyst?s specialistai teminiuose pos?džiuose aptar? ?vairias elnininkyst?s industrijai aktualias problemas.
Daugiausia d?mesio šiemet skirta epizootinei situacijai Europoje, pavojing? lig? plitimo gr?sm?ms. Mokslininkai skait? pranešimus apie elninius žv?ris alinan?i? l?tinio išsekimo lig? (Chronic Waste Disease), taip pat elniams gresian?i? galvij? virusin? lig? – žvynelin?. (Lumpy Skin Disease).
Dr. Jeržis Gabrel?ikas (Jerzey Gabrielczyk), FEDA viceprezidentas, pristat? apibendrint? informacij? apie elnininkyst?s industrijos vystym?si Europoje bei šios ?kio šakos reglamentavimo skirtumus atskirose ES šalyse. Daugiau d?mesio skirta FEDA susitikim? surengusios šalies – Austrijos – elni? augintoj? specifikai, aptarti šios šalies ?statyminio elnininkyst?s reglamentavimo, gyv?n? teisi? apsaugos klausimai. Tarkim, pagal Austrijos ?statymus draudžiama pjauti bet kokias gyv?n? k?no dalis (šunims – uodegas, elniams – ragus, kitiems gyv?nams – ausis ir pan.). Apribojim? šalininkai argumentuojama, kad šios veterinarin?s chirurgijos operacijos kei?ia žv?ri? fenotip?.

Elni? augintoj? bendruomen?

Susitikimo dalyviams buvo numatyta ?domi pažintin? programa. Aplankyti keli Austrijos elni? augintoj? ?kiai, degustuoti elnienos patiekalai, vaišintasi vietiniuose restoranuose, sudarytos jaukios s?lygos bendrauti, megzti ryšius, susipažinti su bendramin?iais iš kit? šali?.
Pasak Živil?s Kvekšien?s, drauge su vyru Ri?ardu turin?ios elnininkyst?s ir gyvulininkyst?s ?k? Ukmerg?s rajone, Europos elni? augintoj? susitikimas buvo naudingas ir turiningas, šiltas ir ?domus. Anot pirm? kart? FEDA susitikime dalyvavusios Živil?s, buvo nuostabu steb?ti vienoje vietoje t? pa?i? tiksl? ir pom?gi? susiet?, vieni kitus labai gerai paž?stan?i? ir besidžiaugian?i? tarpusavio bendravimu elninininkyst?s entuziast? bendruomen?. J? bendras bruožas – tik?jimas tuo, k? daro. Tai pasakytina ne tik apie elni? augintojus, bet ir su šia ?kio šaka tik iš dalies susijusius specialistus – mokslininkus, valdininkus, veterinarus.

Tradicijos, verslas ir s?lygos

„Elnininkyst? galima išskirti ? dvi dalis: (1) elnini? žv?ri? auginimas d?l trof?j? ir (2) m?sai. Kadangi pažintin?s programos metu lankyti tik m?sai auginam? elni? ?kiai, trof?jini? elni? augintojus mes, Lietuvos delegacija, aplank?me savarankiškai. ?domu, kad Austrijoje labai paplit? nedideli šeimyninio verslo ?kai, kur vienos gimin?s rankose iš kartos ? kart? užsiimama ta pa?ia veikla, išlaikomos senos, ?domios tradicijos, aptvar? plotai tai pat dažniausiai nedideli, nuo 8 iki 15 ha. Elnininkyst? Austrijoje dažniausiai yra ne tik pramoga, bet ir pragyvenimo šaltinis. Elniena yra paklausi, kainuoja kelis kartus brangau nei Lietuvoje. Dažnai vietiniame ?kyje išaugint? elni? m?sa ten pat ir realizuojama – tiekiama ? vietinius restoranus“, – pasakojo Živil?.
Anot jos, kai kuriais atžvilgiais užsiimti elnininkyste Austrijoje žymiai palankiau nei Lietuvoje, nes yra mažiau apribojim?. Tarkim, vienoje erdv?je galima ?rengti skerdykl?, m?sos išpjaustymo, r?kymo cechus ir niekam tai nekli?na, kokyb? nenuken?ia. Lietuvoje viskam reikalingi sertifikatai, tam reikia išpildyti begal? s?lyg?. Kiek Austrijoje ir Lietuvoje žmogus turi sugaižti laiko ir, atitinkamai, išleisti pinig? nor?damas realizuoti savo užaugint? žv?ri? m?s?, nesulyginama.
FEDA per metus rengia du susitikimus. Pavasarinis susitikimas visada vyksta Briuselyje paskutin? kovo savait?, jame dalyvauja nacionalini? asociacij? vadovai. Ten sutariama ir kurioje šalyje tais metais vyks FEDA rudens susitikimas bei kokia bus jo darbotvark?.
2016 m. FEDA rudens susitikimo akimirkos – fotogalerijoje: FEDA susitikimas, 2016